酸甜可口的万能糖醋
酸甜可口的万能糖醋的做法说明
从小到大都很喜欢这种酸酸甜甜的味道，不过广东人的我小时吃的是那种油炸过的甜酸排骨，今天为了更加方便，就用这种更简单便捷，适合家庭料理的方法做糖醋排骨，加上想吃的肉，糖醋万能呀！😄
酸甜可口的万能糖醋的做法与步骤
- 第1步.
首先把肋排鸡翅处理好备用，锅里烧开一锅水。
- 第2步.
沸水加排骨和鸡翅，1分钟左右捞起备用。用冷水多次冲洗去除血水。
- 第3步.
除冰糖和开水外，所有材料装好备用。
- 第4步.
冷锅冷油加冰糖，炒至融化，没有颗粒。
- 第5步.
翻炒上糖色，金黄金黄的就可以了。
- 第6步.
翻炒均匀上糖色很重要呀。
- 第7步.
加入调料，翻炒均匀，倒入开水。(切记是开水！如果放进冷水的话肉就回迅速降温，令肉怎么焖也不软。)
- 第8步.
小火焖煮45分钟左右，然后开大火收汁。这种程度就差不多了，酱开始变得浓稠，然后就可以变小火，收汁的时候一定要在旁边看着喔！
- 第9步.
加点白芝麻拌匀就可以出锅了呀！
小贴士
白芝麻我是提前炒好很多放冰箱里，煮面啊炒菜需要都可以加一把！好吃又养生喔！
