油焖春笋

油焖春笋的做法与步骤

1. 第1步.

   春笋洗净，用刀拍扁，切段，装盘备用

   
2. 第2步.

   小葱洗净，切葱花备用

   
3. 第3步.

   锅热，倒油（比平时炒菜多点），下入春笋翻炒

   
4. 第4步.

   待笋表面有点焦黄时，加入料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖（可多放些），翻炒均匀，加一丢丢水，也可不加，盖锅盖小火焖上片刻，开大火收汁，撒上葱花

   
5. 第5步.

   装盘，开吃吧