红烧茄子

红烧茄子的做法与步骤

1. 1.

   将茄子切块，然后用容器盛起来，向容器中放入面粉，使面粉均匀的覆盖到茄子上面

2. 2.

   将西红柿切块

3. 3.

   将青椒切成小片

4. 4.

   将葱和姜分别切成葱花和蒜片

5. 5.

   起锅，向锅中放入油，把茄子放入锅中，用小火慢慢炸茄子，一直炸到茄子熟，然后把茄子捞出

6. 6.

   起锅烧油，向锅中放入葱花和蒜片，然后放入西红柿和青椒，再放入生抽和盐，之后在放入适量的水，最后在放入茄子，翻炒一段时间，即可出锅