耗汁鲍鱼
耗汁鲍鱼的做法说明
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
耗汁鲍鱼的做法与步骤
- 第1步.
将鲍鱼清洗干净，与壳分离开，挖去肚肠部分，将壳刷洗干净
- 第2步.
蒜头、辣椒、瘦肉、葱清洗好备用
- 第3步.
将鲍鱼切上花刀，摆放在鲍鱼壳上
- 第4步.
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- 第5步.
辣椒切成末、蒜头剁碎、瘦肉剁碎
- 第6步.
将蒜和瘦肉还有红辣椒末撒在每个鲍鱼肉上，淋上料汁用蒸锅，用蒸锅大火蒸10分钟即可；
- 第7步.
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- 第8步.
蒸好后，盘中间摆上葱丝，将油熬制7-8成热，约180度，将油淋在葱丝和鲍鱼上，这道菜就算做好啦！
- 第9步.
很香哟😋
小贴士
1⃣蒜蓉可多放一点比较入味
