炒米粉

炒米粉的做法与步骤

1. 1.

   米粉泡冷水。香菇干泡冷水。洋葱头切片。

2. 2.

   里脊肉切细条，加生抽、五香粉、盐、地瓜粉拌匀待用。

3. 3.

   红萝卜丝焯水。

4. 4.

   热油，煎蛋，装盘。

5. 5.

   热油，下葱头、香菇丝爆香，下红萝卜炒软。

6. 6.

   倒入炒好的蛋，下盐味精。所有菜推开中间空出，下米粉，下少量开水，盖锅盖闷米粉。

7. 7.

   水快干开盖，下沙茶酱，炒匀。

8. 8.

   最后下韭菜段。完成。