珍珠糯米丸子
珍珠糯米丸子的做法说明
珍珠糯米丸子看起来很复杂，其实做起来完全没有难度，重要的是端上桌会让亲朋好友觉得你厨艺精湛。并且用瘦肉做健康低油，好吃又营养。
珍珠糯米丸子的做法与步骤
- 第1步.
糯米提前泡上，浸泡两个小时左右
- 第2步.
把姜、虾肉、猪肉末全部剁成泥
- 第3步.
加入蔬菜类剁碎搅匀，这里的蔬菜一般加的都是不容易出水的菜类
- 第4步.
倒入酱油、香油、白胡椒粉、料酒、淀粉搅匀。需要不停的搅，多次的搅，搅到粘稠有阻力的感觉，腌制半小时。
- 第5步.
用手搓成丸子状。
- 第6步.
放到糯米里滚一滚，再拿到手里压实了，放入蒸笼。
- 第7步.
开火，水烧开后放上蒸笼，15分钟后关火。
- 第8步.
端出来之后，撒上葱花装饰，趁热吃就可以啦。
