鸡翅洗净，用刀正反划两刀，帮助入味。倒入料酒腌制十分钟
锅内倒油，放入冰糖，等冰糖融化后，放入鸡翅，葱段，生姜翻炒
鸡翅变色后倒入酱油，加水，盖上锅盖闷煮。
汁水快收干的时候，盛盘出锅，炒鸡简单方便
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