零失败的肉酱意粉
零失败的肉酱意粉的做法与步骤
- 第1步.
水煮开以后，加入少量盐和3滴橄榄油。
- 第2步.
120g-150g 大约是2人份意粉。加入意粉后开盖煮10分钟。（意粉都软在锅里时，可以稍微用筷子搅拌下）
- 第3步.
另一边可以先煮酱料。加入少量黄油，加入少量蒜末，（我个人习惯是加了蒜末以后会加点盐一起爆香）
- 第4步.
蒜变金黄后加入猪肉末，炒熟先盛起待用。
- 第5步.
加入黄油。
- 第6步.
爆香蒜末至金黄色后，加入洋葱碎，炒香。（个人习惯炒洋葱会加少许糖，感觉这样洋葱味会更好）
- 第7步.
洋葱炒好后加入西红柿，（ps：西红柿要提前去皮，切开）再加入约150g~200g的水，盖盖子中小火焖3~4分钟。
- 第8步.
加入少量番茄酱，加少量糖，如果觉得水分过多了，可以调大火收点汁。
- 第9步.
加入肉沫，加半小勺盐，中火煮2分钟。
- 第10步.
另外一边意粉已煮好，煮好后捞出。并加入少量橄榄油，拌一下以免粉黏住。
- 第11步.
最后把肉酱加在意粉上，搅拌均匀就可以吃啦！
- 第12步.
看起来汁不多，但是搅拌后足够湿润的。
