半熟芝士
半熟芝士的做法说明
孩子喜欢吃，但是外面卖的太贵～虽然发现自己做也没便宜多少→_→但胜在安全～～
半熟芝士的做法与步骤
- 第1步.
奶油奶酪，淡奶油，黄油，鲜奶放在碗里，隔水加热融化
- 第2步.
蛋黄加糖搅拌均匀，然后加入低粉和淀粉，再次搅拌均匀
- 第3步.
把融好的奶过筛，一遍两遍随意，放凉至室温后，倒入蛋黄糊中（必须放凉的），搅拌均匀。
- 第4步.
蛋白放几滴醋或者是柠檬汁，打发，糖分多次放入，打发至尖尖角能立住
- 第5步.
就这样
- 6.
烤盘底部铺好油纸，然后将蛋白蛋黄翻拌均匀，用铲子一下一下翻着拌，不要画圈。将搅拌好的液体放入烤盘，放入烤箱中层，水浴法140℃烤30分钟，然后把水拿出去160℃再烤10分钟，就可以了，我个人喜欢吃熟大的，会用200℃烤1-2分钟，这个随个人
