当萝卜遇到菠菜

当萝卜遇到菠菜的做法与步骤

1. 第1步.

   青萝卜洗净后，削皮切丝。也可以用擦丝器，为了练习刀功，切丝我选用刀切😄。

   
2. 第2步.

   菠菜洗净后，放入沸水中焯水半分钟。水中加入一点点盐，几滴食用油。

   
3. 第3步.

   焯水后的菠菜挤去水分备用。

   
4. 第4步.

   小米椒和葱切碎，姜切末。

   
5. 第5步.

   炒锅中加入适量的植物油，一小块猪油。油热后，下入小米椒，葱和姜末爆出香味儿。

   
6. 第6步.

   放入切好的萝卜丝快速翻炒。

   
7. 第7步.

   待萝卜丝稍稍变软后，加入适量的味极鲜酱油，继续翻炒。

   
8. 第8步.

   萝卜丝炒熟后，放入菠菜，快速翻炒。调入适量的白胡椒粉，盐，鸡精翻炒均匀。

   
9. 第9步.

   关火后，把菠菜挑出做一个拼盘，然后把白萝卜丝倒入盘子中间即可。

   
10. 第10步.

    有食欲吧！