草莓酱🍓

草莓酱🍓的做法说明

🍓草莓季节怎能少了草莓酱，自制草莓酱干净卫生，没有防腐剂，制作过程也不复杂，分享给大家，愿朋友们都能吃到安全健康的草莓酱。

第1步.
1.草莓洗净切块、喜欢吃带果粒的就切大点，不喜欢果粒就切小一点看个人爱好。拌入白砂糖、黄冰糖、盖保鲜膜入冰箱冷藏三小时或隔夜。糖量不建议减少，糖份也是果酱保持品质新鲜，起到防腐剂的作用
第2步.
拌入糖
第3步.
.取出冷藏好的草莓会发现析出很多果胶，放入干净的锅中开火熬煮，开锅后会有很多浮沫，要把浮沫用勺子撇出来，撇出来第一次浮沫后加入柠檬汁搅匀，熬煮的过程会会一直有浮沫出现，要不停撇出来，熬到果酱有点发粘稠，颜色也变得越来越深，浮沫也几乎没有了就可以了。把浮沫处理干净是果酱的味道更香甜去除苦涩味的小秘诀
第4步.
开煮了
第5步.
撇出来浮沫
第6步.
撇出来浮沫
第7步.
趁热把果酱倒入消毒好的果酱瓶中，拧紧盖子倒扣静置到凉下来，趁热倒扣可以排除果酱瓶中空气，使果酱真空状态有利于果酱的保存。
第8步.
瓶子是煮沸消毒好的
第9步.
.可以随时享用了～