麻鱼头焖咸菜（潮汕风味）

麻鱼头焖咸菜（潮汕风味）的做法与步骤

1. 第1步.

   麻鱼头洗干净沥水

   
2. 第2步.

   咸菜先烘干水分

   
3. 第3步.

   普宁豆酱比较香

   
4. 第4步.

   热锅下油下姜丝小米爆香之后倒入麻鱼头翻炒，立马加入料酒爆炒之后加入黄豆酱烘干的咸菜加少量热水，上锅盖焖五到七分钟左右就可以了，虽然没什么卖相，但真的很好吃