疙瘩汤——15分钟一餐系列三
疙瘩汤——15分钟一餐系列三的做法说明
我妈，一个北方人，唯一能教我的面食。这是超省事版本，不会超过15分钟，没有炝锅没有炒料，可能味道不是最好的，毕竟选择了速度难免牺牲一点味道
疙瘩汤——15分钟一餐系列三的做法与步骤
- 1.
烧水大火煮汤底，我最喜欢番茄或白菜，味道鲜甜也不需要太多调味
- 2.
煮汤底的同时搅疙瘩。大碗按自己食量装面粉，自来水开尽量小，用筷子反复拨让面粉均匀地沾上水
- 3.
大部分面粉都成疙瘩就可以关水了，翻一翻让疙瘩湿的表面沾上剩余的干粉，太大块的用筷子分开
- 4.
改中火下疙瘩，一次少下点，搅开再下第二批，反复直到疙瘩下完
- 5.
放容易熟的配料比如鸡蛋，喜欢的话出锅前撒葱花或香菜末
小贴士
1.喜欢粘稠的就多留点干粉
2.汤底可以是任何东西，剩菜也行，跟各种面条汤底一个道理
