香辣花甲

香辣花甲的做法与步骤

1. 第1步.

   把蒜切片 姜切丝 葱切末 干辣椒剪细段

   
2. 第2步.

   开水侵泡开壳 这样做比焯水肉质更鲜嫩 冲洗干净控干备用

   
3. 第3步.

   倒油七分热 放姜蒜 花椒 辣椒炒香 漏勺捞出

   
4. 第4步.

   花甲放锅内翻炒几秒钟 加生抽 老抽 料酒 加盐 葱花 和捞出的料 炒好出锅

   
5. 第5步.

   装盘开吃