酸汤肥牛

酸汤肥牛的做法与步骤

1. 第1步.

   如图准备葱姜蒜辣椒等 金针菇切除根部，洗净，撕开。 豆芽洗净。

   
2. 第2步.

   肥牛卷解冻后，在开水里烫熟捞起。

   
3. 第3步.

   起油锅，油热加入姜片，蒜泥，小米椒，尖椒。

   
4. 第4步.

   有香味后，加入豆芽和金针菇，煸炒。随后加水没过菜。 加入白醋或柠檬，调酸味。

   
5. 第5步.

   金针菇和豆芽煮熟后，捞出，铺在汤碗底部。 然后肥牛卷再在汤里过一下，即可盛出。。这样味道更有味。

   
6. 第6步.

   最后撒上香菜。 若有芝麻和红椒会更好看。