辣椒酿肉
辣椒酿肉的做法说明
做馅儿饼剩下的馅儿这样处理好吃不浪费！
辣椒酿肉的做法与步骤
- 第1步.
主料：肉馅儿适量、长辣椒两个； 辅料：鸡蛋一个、葱姜蒜、粉芡汁； 做法： 1、一小碗肉馅儿，加入一个鸡蛋、适量的葱碎、盐、生抽、料酒、五香粉、胡椒粉、香油，顺着一个方向搅匀；青辣椒洗净切段备用；
- 第2步.
辣椒里塞上肉馅儿
- 第3步.
2、把肉馅儿塞入辣椒段中，锅中放油，用小火慢煎，中间要翻几次，直到辣椒全部煎熟，盛出备用；
- 第4步.
3、锅中放少量的油，用葱姜蒜炒香，加入一点蚝油搅匀，把煎好的辣椒放入锅内，淋上粉芡汁，盖上锅盖焖上两分钟即可！
小贴士
碎碎念：
a.肉馅儿可以用纯肉的，也可以加些其他的菜，我这个是做馅儿饼剩的，里面加有胡萝卜；
b.肉往辣椒里塞的时候不用太满，我做这个太实在了，煎的时候肉都漏出来了！
