火爆肥肠
火爆肥肠的做法说明
前几天晚上饿了突然想起自贡一家肥肠馆的火爆肥肠，想的睡不着上淘宝找白杆芹菜，昨天收到今天中午迫不及待火爆肥肠，很巴适很自贡。
火爆肥肠的做法与步骤
- 第1步.
肥肠芹菜切段
- 第2步.
备好葱段、姜末、蒜片、干辣椒段
- 第3步.
开火热油炸花椒出味后捞出，油热大火煸炒肥肠，肥肠出油后加入郫县豆瓣、葱姜蒜干辣椒炒出红油香味，倒入芹菜用生抽最后调味。
小贴士
不用加盐，不用加盐，郫县豆瓣是咸的，买的卤肥肠有盐味，自己煮的肥肠就得加盐了。
前几天晚上饿了突然想起自贡一家肥肠馆的火爆肥肠，想的睡不着上淘宝找白杆芹菜，昨天收到今天中午迫不及待火爆肥肠，很巴适很自贡。
肥肠芹菜切段
备好葱段、姜末、蒜片、干辣椒段
开火热油炸花椒出味后捞出，油热大火煸炒肥肠，肥肠出油后加入郫县豆瓣、葱姜蒜干辣椒炒出红油香味，倒入芹菜用生抽最后调味。
不用加盐，不用加盐，郫县豆瓣是咸的，买的卤肥肠有盐味，自己煮的肥肠就得加盐了。
