番茄青椒烧茄子

番茄青椒烧茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子切滚刀块，拌匀淀粉，不要沾水

2. 2.

   番茄切小块，青椒切条

3. 3.

   蒜切成蒜泥，姜切两片

4. 4.

   炸茄子，7分熟

5. 5.

   姜蒜炝锅，把姜捞出

6. 6.

   炒番茄和青椒（中偏大火）

7. 7.

   放炸好的茄子

8. 8.

   生抽 老抽 醋 糖 按照上述比例加入

9. 9.

   炒熟出锅