五指毛桃鸡汤
五指毛桃鸡汤的做法说明
五指毛桃是广东人常用的煲汤材料，有行气、祛湿的功效，配以有补益作用的鸡肉一起入汤，具有淡淡的椰香味道，让人垂涎三尺。
五指毛桃鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
五指毛桃洗干净切成小段，红枣洗干净，姜切两片，忘记拍姜了，土鸡杀好，切块泡半个小时去掉血水。因为这只鸡比较肥，我把皮也切掉了。
- 第2步.
把所有食材放入隔水炖锅。
- 第3步.
加入适量的清水。
- 第4步.
隔水炖两个半小时，最后放入适量的盐，因为是隔水炖，所以看起来比较油。上面一层油可以用勺子舀起来煮青菜，下面的汤非常鲜美。
- 第5步.
喝汤的时候五指毛桃可以去掉，非常鲜美的汤。
