生煎花卷

生煎花卷的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉、水、酵母活成面团

   
2. 第2步.

   将面团擀成长方形，在面上均匀刷上油，撒上五香粉、盐、葱花

   
3. 第3步.

   从一端卷起，卷成长条状

   
4. 第4步.

   切断、每块拉长

   
5. 第5步.

   用筷子在中间压一下

   
6. 第6步.

   两手分别拿着上下两端，朝不同方向拧

   
7. 第7步.

   锅里均匀刷上一层油

   
8. 第8步.

   将拧好的花卷在锅里摆放好，发酵至1.5--2倍大小

   
9. 第9步.

   中小火煎，煎至底部金黄色。加小半碗水，盖上锅盖中小火继续煎，等水干了就熟了

   
10. 第10步.

    撒上芝麻葱花，再闷两分钟出锅