红烧猪蹄

红烧猪蹄

红烧猪蹄的食材和调料

猪蹄
八角
老抽
料酒
辣椒
桂皮1块
生抽
胡椒粉
八角1个
香叶2片

红烧猪蹄的做法与步骤

  1. 1.

    猪蹄加料酒冷水焯水煮5分钟,捞出洗净,下底油爆香姜,干辣椒,冰糖,香料、下猪蹄,着色,到黄酒,加热水,生抽,老抽,醋,小火50-60分钟,加盐调味,放点辣酱,大火收汁

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