芋泥乳酪排包
芋泥乳酪排包的做法说明
排包是儿子喜欢的早餐
芋泥乳酪排包的做法与步骤
- 1.
除黄油、盐以外，其余材料放入面包桶揉15分钟。后油法揉到出手套膜。 揉好的面团发酵至2倍大。
- 2.
取出面团排气分成6等份（我用的这个烤盘较小，分了7等份，另外做了一个圆包）静置15分钟。
- 第3步.
芋泥乳酪馅 荔浦芋头（100克）切块蒸熟，取出趁热拌入奶油奶酪100克，炼乳10克，5克糖粉拌匀。
- 第4步.
取出一个面团，擀成椭圆形
- 第5步.
加入芋泥乳酪馅
- 第6步.
横向卷起，收口捏紧。
- 第7步.
发酵至两倍大，抹蛋液
- 第8步.
175度烤25分钟
