超简单美味的汤圆面包（消耗汤圆）
超简单美味的汤圆面包（消耗汤圆）的做法说明
元宵节的时候兴致勃勃的包了汤圆
由于手残包漏了好几个
扔了怪可惜的
索性包进面包里
汤圆面包摇身一变成黑芝麻麻薯面包
好吃又简单ლ(´ڡ`ლ)
方子中的用量是8个小面包
我翻倍做了16个
ps, 方子是冬天写的，面团里的水份会大一点，夏天做这个方子的小可爱要适量减水哦！
超简单美味的汤圆面包（消耗汤圆）的做法与步骤
- 第1步.
揉面之前先把汤圆拿出来解冻 然后将上面材料里除了黄油和汤圆的所有东西按照: 高粉，酵母，糖，盐，鸡蛋，牛奶 的顺序放进揉面机里揉面 为了更快出膜 可以揉一会醒五分钟再揉 ps, 鸡蛋重量可能会有偏差，鸡蛋和牛奶的总重量是160g就可以
- 第2步.
称好黄油放在一边软化 面团出筋后加入软化好的黄油继续揉面
- 第3步.
揉面至能拉出薄膜
- 第4步.
放在盆里盖上保鲜膜进行室温发酵（约26度）
- 第5步.
发至两倍大（约用时40分钟） 拿出来排气称重 然后把总重量除以8就是每个小面团的重量
- 第6步.
称出8个小面团（我做了双倍） 每个都揉光滑 盖上保鲜膜醒15分钟
- 第7步.
醒面的时候来烧一点水一会用来二发
- 第8步.
把面团光滑的那面朝下 用手按扁 再用擀面杖擀成小饼的样子 最好是中间厚四周薄 不然汤圆的位置不会在正中间
- 第9步.
把汤圆包进面里 这个时候汤圆应该是完全解冻的 不然烤的时候容易爆裂
- 第10步.
底部一定要封严实！ 不然容易漏出来
- 第11步.
包完以后把面包放进烤箱 37度进行二发
- 第12步.
在下面放一个烤盘倒进刚才烧的热水 保证二发的湿度
- 第13步.
发到1.5倍大以后把面团拿出来 在面团上筛高粉 并且预热烤箱至180度
- 第14步.
用剪刀剪出十字花形 竖着剪一下再横着剪两下
- 第15步.
预热好以后面团进烤箱180度烤25分钟 十分钟上色以后上面盖锡纸
- 第16步.
香香胖胖的面包出炉啦！ 一定要趁热吃！ 甜甜的流心和软软的麻薯配上松软的面包超级美味！
- 第17步.
掰开看一下 嘶溜～ 我去吃了！
小贴士
汤圆一定一定要提前拿出来解冻！！！
另外我用的是自家包的大汤圆，如果用的汤圆比较小，可以把面团分的小一点，多分几个，这样面包里的馅才多꒰⌗´͈ ᵕ `͈⌗꒱৩
