红烧鱼
红烧鱼的做法说明
味道鲜美，营养丰富，没有鱼腥味，口感更佳
红烧鱼的做法与步骤
- 第1步.
将鱼两面均匀撒上面粉
- 第2步.
中火将鱼煎制3到5分钟翻面，下葱姜蒜一起煎制，油不用太多，滑动锅保证鱼的各部位都能够煎到即可
- 第3步.
煎制3到5分钟后，加入水，生抽适量，少许老抽调色，加入糖，醋和料酒，加入八角和少量花椒，炖煮十分钟后，小心翻面，继续炖煮十分钟即可
小贴士
煎鱼前撒面粉主要是为了避免粘锅，炖鱼时加入少许白醋和料酒可以更好的去腥，翻面时注意不要破坏整体鱼的造型
味道鲜美，营养丰富，没有鱼腥味，口感更佳
将鱼两面均匀撒上面粉
中火将鱼煎制3到5分钟翻面，下葱姜蒜一起煎制，油不用太多，滑动锅保证鱼的各部位都能够煎到即可
煎制3到5分钟后，加入水，生抽适量，少许老抽调色，加入糖，醋和料酒，加入八角和少量花椒，炖煮十分钟后，小心翻面，继续炖煮十分钟即可
煎鱼前撒面粉主要是为了避免粘锅，炖鱼时加入少许白醋和料酒可以更好的去腥，翻面时注意不要破坏整体鱼的造型
