酱爆猪肝

酱爆猪肝的做法与步骤

1. 第1步.

   1.猪肝切片，用姜片、蒜片、淀粉、料酒抓拌均匀，腌制15分钟

   
2. 第2步.

   2.起锅烧油，用葱姜蒜片干辣椒丝炒香，放入青椒翻遍片刻，加入蚝油，生抽炒两下

   
3. 第3步.

   3.放入猪肝，翻炒至猪肝变色，加入一点点老抽上色

   
4. 第4步.

   4.水淀粉勾芡，加入糖，鸡精，炒匀出锅