凉拌脆黄瓜

凉拌脆黄瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   黄瓜洗净去皮切断

   
2. 第2步.

   去籽（这样拌出来的黄瓜水分就不会很多）

   
3. 第3步.

   切小块

   
4. 第4步.

   装入保鲜盒或者不锈钢盆，加入5克的盐

   
5. 第5步.

   加入20克的白醋

   
6. 第6步.

   晃拌均匀腌制20分钟出水，把水倒掉黄瓜沥干水分

   
7. 第7步.

   香菜切碎

   
8. 第8步.

   蒜头剁碎

   
9. 第9步.

   碗里加自制辣椒酱

   
10. 第10步.

    加入香醋、盐、糖、生抽、鸡精、耗油搅拌均匀

    
11. 第11步.

    加入辣椒、加入蒜蓉 香油倒入热锅里，油热关火，将热油浇在酱料里搅拌均匀

    
12. 第12步.

    将调好的酱汁浇在黄瓜上

    
13. 第13步.

    晃拌均匀

    
14. 第14步.

    加入花生碎、香菜碎

    
15. 第15步.

    晃拌均匀

    
16. 第16步.

    这就是刚拌好的

    
17. 第17步.

    刚拌好也可以吃，就是不那么入味😂

    
18. 第18步.

    这是腌制30分钟后色泽诱人，可以装盘开吃