烩猫耳朵
烩猫耳朵的做法说明
小时候我妈经常做给我们吃，今天我第一次做给我家俩娃吃
烩猫耳朵的做法与步骤
- 第1步.
准备面团，手粉，猫耳朵搓板
- 第2步.
搓板撒粉，揪小拇指那么大的面团，用大拇指向下向前搓过去
- 第3步.
搓好的面是薄的，中间是空心的
- 第4步.
所有材料切丁，这里的臊子是我提前炒好的 蔬菜不限，辣椒，茄子，蒜薹都可以 我是给娃吃，所以没放
- 第5步.
先炒洋葱，胡萝卜丁
- 第6步.
变色之后加入土豆丁
- 第7步.
土豆熟了加西葫芦，肉臊子，有西红柿🍅最好，放进去提味儿，刚好家里没有我没放
- 第8步.
放调料，盐，花椒，生抽，老抽
- 第9步.
水开煮面，中间点一次水
- 第10步.
面熟了捞进菜锅里
- 第11步.
炒匀，尝一下缺什么调料
- 第12步.
好了＾０＾~
小贴士
没有搓板，可以用小簸箕，实在没有的就直接搓吧，只是没有纹路，不影响吃的
感觉最好吃的应该是，洋葱，土豆，茄子，辣椒，蒜薹，西葫芦，西红柿的搭配
炒菜要先放不容易熟的
搓面板网上可以买的到
