香菜版生蚝煎蛋
香菜版生蚝煎蛋的做法说明
本来想做潮汕特色小吃—蚝烙，因为过年吃太多东西，有点喉咙痛，所以就放弃了。
香菜版生蚝煎蛋的食材和调料
| 油10 | 克 |
| 盐1 | 克 |
香菜版生蚝煎蛋的做法与步骤
- 第1步.
生蚝洗干净
- 第2步.
生蚝洗干净，锅中加入适量水和少许料酒，煮3分钟左右，捞出备用。
- 第3步.
香菜洗净，随意切短
- 第4步.
鸡蛋打入碗中，加入煮过水的生蚝，放一点点盐。此步没有拍照了……煮过的生蚝捞出时带有少许水，一起倒进去，这样煎出来的蛋超爽滑
- 第5步.
把蛋液倒入锅中，香菜放蛋面上，蛋煎熟即可。
- 第6步.
点上芥末和寿司酱油，简直不要太美味。
