红烧牛肉面
红烧牛肉面的做法与步骤
- 第1步.
我买的是熟牛肉，先把牛肉洗净备用，准备葱姜，锅里倒油，放入葱姜，放入牛肉，翻炒一会儿，倒入生抽，料酒，一滴老抽。加一点水锅盖焖上，关小火煮一会
- 第2步.
焖一会
- 第3步.
盛出
- 第4步.
蒜末葱末
- 第5步.
准备汤的底料，葱，蒜切成末放入碗中(喜欢吃辣的可以在放一点辣椒面)锅中烧油，9成热(开始冒青烟)把热油浇在葱和蒜末上，碗中加半勺盐半勺鸡精，一勺牛肉酱。
- 第6步.
加水
- 第7步.
煮面
- 第8步.
锅中倒水烧开准备煮面，水开之后加入面条，再等水开倒入一碗冷水，关小火，放入青菜，开了之后先将水装到盛有底料的碗中，将底料冲开，再将面和青菜装入碗中，最后上面覆盖一层牛肉
