㾀湿咸骨粥
㾀湿咸骨粥的食材和调料
| 㾀湿药材：1包 | |
| 咸猪骨：1斤 | |
| 水：14碗 | |
| 米：1量杯 |
㾀湿咸骨粥的做法与步骤
- 第1步.
㾀湿药材：去菜市场的药材铺或者去中药铺就有买，你叫店员帮忙拾一包㾀湿药材（菜市场：5元/包），里面有：灯芯，莲蓬，赤小豆之类
- 第2步.
腌咸猪骨我的比例：大半汤匙盐腌1斤骨（我每次都叫猪肉佬帮我砍细块，然后一斤一包称好）
- 第3步.
猪骨买回来时我不清洗，直接用盐腌制，然后用密实袋装起放急冻（3-15天都可以用，有时放得更久- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)），当煲汤或煲粥时，再焯水
- 第4步.
一量杯的米=就是普通的电饭煲量杯，米淘净，用少许油，少诱盐腌制5-10分钟
- 第5步.
㾀湿药材，焯了水的咸猪骨一齐放入煲中，放水，约12-14碗
- 第6步.
煲2.5-3小时即可
