自制美味羊蝎子

自制美味羊蝎子的做法与步骤

1. 第1步.

   羊脊骨冷水浸泡出血水

   
2. 第2步.

   冷水入锅，放姜片、葱段、料酒，烧至沸腾，撇血沫，捞出沥干备用

   
3. 第3步.

   另起锅烧油熬糖，至糖变金黄或褐色加羊蝎子翻炒，另将葱、姜、八角、花椒、干辣椒、香叶、桂皮、生抽、老抽、料酒加入翻炒，我还自己加了一勺豆瓣酱，待上色后，加水烧开，然后转移至电饭锅中，选择蹄筋那一档

   
4. 第4步.

   电饭锅炖好后可以根据味道加盐调味，然后收汁入味，美味软烂的羊蝎子就做好啦～～