琉璃地瓜（红薯）

琉璃地瓜（红薯）的做法与步骤

1. 第1步.

   地瓜切成滚刀块，在面中裹一圈

   
2. 第2步.

   放入油锅中炸至金黄

   
3. 第3步.

   另起一锅放入少许水，适量白糖，搅拌

   
4. 第4步.

   搅拌至糖变色，大泡变小泡之后，地瓜一次性迅速放入搅拌

   
5. 第5步.

   掂勺至糖均匀裹在地瓜上

   
6. 第6步.

   倒到一块干净的板或者桌子上晾凉

   
7. 第7步.

   放入盘中，完成