红烧排骨

红烧排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨洗净，锅中凉水放入排骨，煮开后再煮5分钟，捞出用温水冲洗干净。

   
2. 第2步.

   锅中热油放入冰糖，小火慢炒，炒出糖色。

   
3. 第3步.

   放入排骨炒至上色。

   
4. 第4步.

   放入调料

   
5. 第5步.

   翻炒均匀

   
6. 第6步.

   加入生抽、老抽、陈醋、番茄沙司，翻炒均匀。

   
7. 第7步.

   加入热水，煮半个小时加入盐，再煮10分钟，大火收汁，就可以出锅了。

   
8. 第8步.

   方便清洗，盘中铺了锡纸有些反光。