西红柿鸡蛋疙瘩汤

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法说明
以为春节过完会暖和呢,又迎来了寒潮,这种阴冷的天气就适合猫在家里,再煮上一碗暖暖的疙瘩汤~完美~
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法与步骤
- 第1步.
先打开一个中文电视剧,最好是用pad,而且剧情不费脑子的那种~啊喂~不是啦~先把西红柿和洋葱切小丁~越小越好~

- 第2步.
锅里倒少许油,待油热下西红柿丁和洋葱丁,加盐和少许白砂糖,待到西红柿微微融化,加半碗水盖上锅盖中小火慢慢盘它~

- 第3步.
熬制西红柿汤汁的时候,把胡萝卜和土豆切小丁,木耳切成细条备用~喜欢软糯的再切小一点也可以哦~

- 第4步.
面粉我准备的少,因为有土豆这种长期伪装成蔬菜,其实是主食的主在~面粉里加盐,再少量多次的加凉水,用筷子Z字形搅拌成絮状~

- 第5步.
准备好胡萝卜土豆丁和面疙瘩以后,西红柿汤底也熬制的差不多了,锅里加水煮开,倒入胡萝卜丁、土豆丁、木耳丝煮到土豆微软,再倒入面疙瘩,加入适量盐,少许胡椒粉,面疙瘩快煮好的时候加入鸡蛋液打散,鸡蛋快熟的时候加入鸡精味精提味~

小贴士
洋葱和西红柿最后都煮化在汤底里,做出来的疙瘩汤非常浓郁~ 这个材料的量大概是三人份,微酸的口感,不喜欢酸的可以减掉一个西红柿~














