小猪汤圆花生黑芝麻

小猪汤圆花生黑芝麻的做法说明

今晚随手做的，样子不完美。你们用心做的一定会做好的，要有耐心。今天主要说一下馅料做法。最喜欢细细的颗粒花生和芝麻融合的那种味道，嚼一口花生颗粒在齿间磨碎的香气，甚是喜欢。糖也选用了黄晶冰糖，为了让孩子吃的更健康，还是不想用白糖，糖的用量真的不少啊，冰糖更放心，还有止咳作用。油选的最原味的猪油，黄油的奶香味还是比较适合做糕点，没有忌口还是选猪油吧。

小猪汤圆花生黑芝麻的食材和调料

黑芝麻	100克
花生	100克
黄晶冰糖	60克
猪油	70克
糯米粉	320克
开水	200克
冷水	60克

小猪汤圆花生黑芝麻的做法与步骤

第1步.
黑芝麻炒熟，打磨成粉
第2步.
熟花生打磨成带颗粒的粉。
第3步.
冰糖磨粉过筛
第4步.
加猪油混合粉料
第5步.
揉匀，分成25颗馅料团，每个大概14克
第6步.
糯米粉用开水烫一下，搅拌一下，加冷水，揉成面团，揉匀。分25个面团。想做几个小猪取几个面团，加入红曲米粉，少量添加会粉嘟嘟的。单独取小块面团多加红曲米粉，颜色红一点，做猪耳朵猪鼻子。
第7步.
馅料冷藏好后，开始包。形状就看自己有没有耐心。有耐心就能做好，我基本属于快速制作，不太讲究了。牙签一根整形用。猪鼻孔也需要牙签帮忙。家里没有其他黑色材料可用，眼睛用糯米粉加黑芝麻粉做的。
第8步.
需要时间的耐心活。就为博娃一笑。主要材料健康，孩子吃的放心就是妈妈最重要的事情。
第9步.
冻了一夜，早上煮的，很好。
第10步.
可爱小猪猪
第11步.
眼睛没问题。黑芝麻粉加糯米粉，还是成型的。