香菇蕃茄焖豆腐
香菇蕃茄焖豆腐的做法说明
普通的家常菜
酸酸甜甜的下饭菜
正如简简单单的生活
香菇蕃茄焖豆腐的做法与步骤
- 第1步.
干香菇泡发切块，豆腐切小块两面煎至金黄，番茄切块，大蒜去皮切片
- 第2步.
热油爆香菇，加入蒜片和蕃茄炒至出水，加入大约一碗水（最好是泡香菇的水），煮开加入煎好的豆腐块同煮，加入生抽、盐、糖转中火焖煮至汤汁收浓，加入少量淀粉勾芡炒匀即可。
小贴士
泡干香菇的水可以留起来焖煮，这样可使汤汁浓厚。
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