五香驴肉

五香驴肉

五香驴肉的食材和调料

驴肉2000克
3500ml
香料部分:
花椒5克
八角5个
辣椒6个
香叶2片
山楂5克
陈皮3片
肉蔻1个
调味料部分:
3段
6片
6瓣
料酒适量
生抽适量
老抽适量
适量

五香驴肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    香料部分和调味料部分的干料分别装入袋子里

    五香驴肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    驴肉切大块放入一口大锅里(最好是铁锅)加入清水开大火烧开撇去浮沫放入所有调料转中小火炖煮2.5小时。

    五香驴肉的做法步骤 第2步

小贴士

1 炖好的驴肉在汤汁里过夜食用更入味

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