火热的笋丝炒肉片
火热的笋丝炒肉片的做法说明
看起来红红火火很辣，但是吃起来却是微微微辣，毕竟没放多少辣的料。
火热的笋丝炒肉片的做法与步骤
- 第1步.
1.准备工作做好，一个小米椒切圈，三瓣蒜切碎。干笋丝提前放开水煮两小时再沥干拿出。猪肉切片加一勺料酒，一勺香油，一小把淀粉，一勺生抽，少许老抽用手抓匀腌制十分钟左右。
- 第2步.
2.锅中加少许油滑炒肉片
- 第3步.
3.炒至肉片变色（九成熟差不多）盛盘备用
- 第4步.
4.之前切好的小米椒，蒜入锅炒香
- 第5步.
5.笋丝入锅，然后加郫县豆瓣酱和一小撮糖，然后翻炒均匀。
- 第6步.
6.估摸着笋丝差不多九成熟就加肉片翻炒。
- 第7步.
7.出锅盛盘，撒点葱花开吃。
