姜爆鸽子

姜爆鸽子

姜爆鸽子的做法说明

月子做的不好，回娘家后妈妈用它给我进补！现在分享给大家！

姜爆鸽子的食材和调料

鸽子	1只
姜片（晒干）	120g
酱油	少许
醋	少许
糖	少许
胡椒	少许

姜爆鸽子的做法与步骤

第1步.
加入配料，腌制2.3个小时，记住的是鸽子切得越小块，炸出来越脆
第2步.
120g风干姜片，差不多500g姜片下去晒，炸后姜片很脆，吃姜可以驱寒
第3步.
油温120度，下姜片炸
第4步.
油温160度，下鸽子炸

小贴士

姜片一定要晒！真的很好

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