午餐肉烧年糕粒

午餐肉烧年糕粒

午餐肉烧年糕粒的食材和调料

午餐肉	片
年糕
黑芝麻
研磨胡椒
蚝油	勺

午餐肉烧年糕粒的做法与步骤

1.
午餐肉，年糕切粒
2.
少许油，小火加盐炒开，转中火，下午餐肉粒煎至微焦，下年糕粒，转大火，加少许料酒盖锅盖焖熟
3.
加糖，蚝油调味，出锅，撒上黑芝麻黑胡椒点缀

小贴士

油可以稍稍多点，焖年糕时水或者料酒一定要少，变成炖就不好了，我喜欢糖多一点，吃起来有点微甜，加黑胡椒，有点焦香，又有点像小摊上的炸年糕

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