健身餐：黄金龙利鱼

健身餐：黄金龙利鱼的做法与步骤

1. 1.

   龙利鱼微波解冻10分钟，（根据自家微波炉情况而定）。解冻到没有硬硬的手感就OK了。不要把鱼热熟了，这样容易散，后面不好操作。

2. 第2步.

   龙利鱼切块，放入料酒和盐腌10分钟。然后打两个鸡蛋。

   
3. 第3步.

   把鱼块逐一放入蛋液，每一面都裹住蛋液。

   
4. 第4步.

   平底锅倒油加热，油热后转小火，逐一放入鱼块。1～2分钟后翻面再煎。

   
5. 第5步.

   盖上锅盖，转中小火，煎2～3分钟。龙利鱼本身会出水，所以不用太担心会焦。盖上锅盖第一可以快速升温，第二可以保留住水分，让鱼肉口感更嫩滑。

   
6. 第6步.

   最后根据自己口味撒上一些孜然粉之类的调味料即可。香喷喷、金灿灿的高蛋白健身餐就做好啦！