零失败油条

零失败油条的做法说明
儿子喜欢吃油条,外面炸的油不放心,不卫生,第一次炸,很成功!
零失败油条的做法与步骤
- 1.
取500克面粉放入盆中,再将安琪快速复配油条膨松剂20克倒入面盆中并搅匀,加入350克50-60度的温水揉成面团。(如果面团粘性大手上可粘少量玉米油)
- 第2步.
盖上保鲜袋,静置20-30分钟

- 3.
操作台上抹少许玉米油,取一块面团拉至40厘米长,按扁,宽约10厘米厚约0.5厘米的面片。用刀将其切成若干个剂子。
- 4.
两个剂子叠放在一起,中间用筷子压一下,用手捏住两段,轻轻拉长至25厘米。
- 第5步.
放入油锅中炸至金黄色即可~

小贴士
和面的时候放一点点糖口味更佳!














