鸡公煲
鸡公煲的做法说明
汤汁内有着浓浓绵绵，入味的土豆泥，配上香辣的小鸡腿，是下饭的绝配菜之一
鸡公煲的做法与步骤
- 第1步.
准备紫圆葱1个，切条 小米椒4个，切段 干辣椒5个，切段 蒜 姜 八角 桂皮 花椒粒
- 第2步.
准备好蘑菇，土豆（准备好后焯一便捞出） 鸡肉花划刀提前腌制（料酒，生抽，老抽，五十三香）30分钟以上
- 第3步.
放油，调料炒香（姜，蒜，小米椒，八角，桂皮）
- 第4步.
讲鸡肉放置锅内煎（及时翻面）
- 第5步.
讲焯过的土豆和香菇放入 加入圆葱，干辣椒 加入淀粉水 加入生抽，老抽，料酒，鸡精，盐，花椒粒 小火炖至鸡肉软烂，大火收汁
