香喷喷的红枣糕
香喷喷的红枣糕的做法说明
以前特别爱吃五道口的枣糕，每次去都得排队很久。怀孕后到现在已经5年没吃过了，上个月大家都在做，我因为出差一直没时间。这次终于抽空做了，一下子做了两盘，简直太好吃了，小萝卜一直等着出烤箱，没等凉就迫不及待要吃了，以后再也不用买啦。
香喷喷的红枣糕的做法与步骤
- 第1步.
大枣放入网框，网框再放入主锅，准备清洗
- 第2步.
5分钟/50度/速度5 进行冲洗
- 第3步.
洗好的大枣去核再放入主锅同时加入水
- 第4步.
6分钟/100度/速度1 进行烹煮，软化大枣
- 第5步.
加入玉米油，30秒/速度8 进行打磨，打出颗粒感的大枣泥（喜欢更细腻的可以速度10，也可增加时间直到自己喜欢的口感即可）
- 第6步.
盛出备用
- 第7步.
主锅必须干燥，无油无水，放入蝴蝶棒，加入鸡蛋，红糖粉
- 第8步.
6分钟/40度/速度4进行第一次打发（可以上下管180度预热烤箱了）
- 第9步.
再进行6分钟/速度4进行第二次打发
- 第10步.
加入过筛的低筋粉和枣泥
- 第11步.
5秒/速度从1启动再快速到3进行混合（如果锅壁还有干粉，可用刮刀棒刮下再3秒/速度2混合一次）
- 第12步.
取出蝴蝶棒，从20cm高处把液体倒入铺好油纸的烤盘里，倒完后，把烤盘从10cm高处轻轻放下，震出空气，也把表面弄平，最后撒上芝麻。
- 第13步.
放入预热好的烤箱，30分钟/180度进行烤制（每个烤箱可能存在温差，时间到后用牙签从边上插进去再拔出来，牙签很干就熟了。）
- 第14步.
垂涎欲滴
- 第15步.
超级松软
- 第16步.
欢迎交作业，多多交流美食
