戚风蛋糕（手残党也能做）

戚风蛋糕（手残党也能做）的做法与步骤

1. 第1步.

   分离蛋黄和蛋清（无水的碗）

   
2. 第2步.

   蛋清打发第一次加糖30克，打至半发，再加40个砂糖，继续打发至倒扣不掉

   
3. 第3步.

   准备好色拉油，低筋面粉（过筛），纯牛奶

   
4. 第4步.

   加入色拉油，低筋面粉，纯牛奶搅拌，再加入三分之一的打发的蛋清搅拌

   
5. 第5步.

   加入剩下的蛋清搅拌

   
6. 第6步.

   倒入准备好的模具里面，震出气泡

   
7. 第7步.

   放入提前预热的烤箱里面，（上下管温度120度）

   
8. 第8步.

   烤箱烤60分钟，出锅，香喷喷啦