妈妈的饺子
妈妈的饺子的做法说明
以前不爱吃饺子，觉得都是肉，偶有一次饿的不行，老妈给煮了饺子，从此就爱上了，老妈独门秘方的饺子，现在我也学着做给女儿吃，同样不爱吃肉的小孩也天天嚷嚷要吃。
妈妈的饺子的做法与步骤
- 第1步.
夹心肉剁碎放干净大碗备用
- 第2步.
卷心菜洗净备好
- 第3步.
把卷心菜放入开水中汆烫软捞起
- 第4步.
胡萝卜用擦丝器擦丝再切碎末放碗里
- 第5步.
把烫好的菜切碎末，挤干水分放入之前的肉碗里
- 第6步.
加入三勺豆瓣酱，两勺芝麻粉，豆瓣酱已经有咸味，盐看自己口味添加适量，加点糖提鲜就可
- 第7步.
把所有料和调味搅拌均匀就可以包饺子啦
- 第8步.
所有的料大概可以包100个左右的饺子。
小贴士
饺子皮最好买软一些的，包的时候不容易漏馅。家里如没有黑芝麻粉的可用香油替代，黑芝麻粉的加入可以让馅变得更香。
