银鱼蒸蛋

银鱼蒸蛋的做法与步骤

1. 1.

   银鱼放在水里，水刚刚漫过银鱼，泡五分钟。

2. 2.

   两个鸡蛋，搅碎。

3. 3.

   在搅碎的鸡蛋碗里，倒入银鱼，继续搅拌。

4. 4.

   在银鱼鸡蛋碗里，倒入温水，一定是温水。

5. 5.

   加入一点点豆豉。

6. 6.

   加入一点点盐。

7. 7.

   使用蒸架，在炒菜锅里蒸，放一点冷水在下面，盖上盖子，时长8-10分钟。 一般是使用蒸锅。