凉拌韭菜

凉拌韭菜的做法与步骤

1. 1.

   将水烧开，韭菜烫5分熟（从韭菜头开始，不要太软，影响口感）之后清水冲洗，切断。

2. 2.

   花生小火干炒，待变色倒出锅。冷却，一定冷却，倒碎两勺在韭菜上。柠檬切两薄片待摆盘，其余挤出汁在韭菜上。

3. 3.

   加入油辣椒，小米辣，姜末，老干妈水豆豉少许盐。拌好摆盘即可。