凉拌皮蛋好吃没商量

凉拌皮蛋好吃没商量的做法与步骤

1. 第1步.

   芹菜叶清洗干净，放入热水中撩烫一下，摆入盘中，如果用香菜只要清洗干净，直接摆在盘中就OK。

   
2. 第2步.

   刀上抹油，把皮蛋切成四半，摆在芹菜叶上。

   
3. 第3步.

   调制一碗料，放入两2大勺生抽，2勺料酒，1勺蚝油，半勺醋。

   
4. 第4步.

   炒锅烧热，放少许油，放入五粒花椒炸香，捞出花椒关小火，放入蒜蓉红尖椒，小火炒香蒜蓉。

   
5. 第5步.

   加入一碗料，烹香装入碗中，放入几滴香油。

   
6. 第6步.

   皮蛋上加入葱花，用小勺将料汁浇在每个皮蛋上，使皮蛋均匀粘上美味的料汁。