草莓魔法棒🍓

草莓魔法棒🍓

草莓魔法棒🍓的食材和调料

高筋面粉230克
红丝绒粉5g
蛋液35g
牛奶130克
2克
酵母2.5克
30克
馅料)
奶油200g
17g
新鲜草莓若干颗

草莓魔法棒🍓的做法与步骤

  1. 第1步.

    面团材料除了盐 其他倒入厨师机中 打成光滑的面团 后面加入盐 打成能拉出薄膜的状态

    草莓魔法棒🍓的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    团成团 室温发酵

    草莓魔法棒🍓的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    发酵到两倍大后

    草莓魔法棒🍓的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    按压排气

    草莓魔法棒🍓的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    我分成两个面团 滚圆后静置15min

    草莓魔法棒🍓的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    擀面杖擀成厚薄一致的长方形

    草莓魔法棒🍓的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    收口 接缝处放在下面

    草莓魔法棒🍓的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    醒发箱开起来 发一个小时到一个半小时 (两倍大)

    草莓魔法棒🍓的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    发好的面团

    草莓魔法棒🍓的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    可以撒面粉装饰

    草莓魔法棒🍓的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    烤箱170度预热 烤12-14min

    草莓魔法棒🍓的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    淡奶油和糖一起打发

    草莓魔法棒🍓的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    面包中间切口 挤奶油 草莓切丁装饰~圆形的参照了奶昔包的样子~

    草莓魔法棒🍓的做法步骤 第13步

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